河南都有什么特色菜?
河南特色菜有河南烩面、五香兔肉、道口烧鸡、胡辣汤、花生糕、开封灌汤包、浆面条、炒凉粉、洛阳水席。河南烩面：河南烩面，是河南的三大特色小吃之一，也是中国十大面条之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋、营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。
合记羊肉烩面，一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。1994年5月荣获全中清真名牌风味食品称号。1997年12月又摘取中华名小吃桂冠。长寿鱼，以黄河鲤鱼为原料的一道名菜，河南省的黄河鲤鱼以肉质鲜嫩而驰名。
河南最有名的六大特色名菜鲤鱼焙面 在河南，“鲤鱼焙面”是名菜，也是最具代表性的特色豫菜。主料是清甜毫无土腥味的黄河鲤鱼， 全称为糖醋软熘鲤鱼焙面，就是在糖醋鲤鱼上再盖上炸好的龙须面，这道菜非常极具观赏性，水润的汤汁和浓鲜的鱼肉，如同肆意盛放的皇室牡丹般雍容华贵。
河南最有名的六大特色名菜鲤鱼焙面 在河南，“鲤鱼焙面”是名菜，也是最具代表性的特色豫菜。[bai]主料是清甜毫无土腥味的黄河鲤鱼， 全称为糖醋软熘鲤鱼焙面，就是在糖醋鲤鱼上再盖上炸好的龙须面，这道菜非常极具观赏性，水润的汤汁和浓鲜的鱼肉，如同肆意盛放的皇室牡丹般雍容华贵。
汴京烤鸭不仅是开封的一道特色美食，而且也有着河南经典名菜的美誉。汴京烤鸭的制作过程非常讲究，尤其体现在对于食材的把控上。在河南，汴京烤鸭经常会出现在各大餐馆和家庭聚会上，作为东家招待客人的菜品，是一道不可多得的美食，吃起来香嫩酥脆，口感非常不错。
谁知道有关龙的神话传说?(要简短)
有关龙的神话传说：魏征做梦斩泾河龙王 有一天，泾河龙王变成普通人去凡间游历，在街上碰到了一个算卦的人，他与算卦的人打赌，让算卦的人算下雨的时间，雨量的大小，结果算卦的人算出的结果与玉帝下的施雨圣旨分毫不差，龙王为了打赌能赢，就擅自更改了下雨的时间和雨量。
在纳西族的传说中，一位大酋长为了防止死后儿女争夺家产，将天地平分给子女。他的儿子居于陆地，女儿居于海洋，化身为龙。 酋长去世后，海洋中的龙女儿不断侵占陆地，其子嗣也破坏人类庄稼。人们请来金翅大鹏，制服了孽龙，从此龙不再侵扰，人们得以安居乐业。
春秋时，有位叫叶公的人非常喜欢龙。他家的屋梁上、柱子上和门窗上都雕刻着龙的图案，墙上也绘着龙。传说天上的真龙知道此事后很受感动，专程到叶公家里来，把头从窗口伸进屋子里，把尾巴横在客堂上。叶公看到后，吓得面无血色，魂不附体，抱头就跑。原来他并不是真正喜欢龙。
可是，东海龙王知道了，气得龙眼突出，龙须直翘，大骂白老龙私降泪雨，触犯天规。
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